学厨师要多久(学烹饪技术需要多久时间)
资讯
2024-04-01
139
1. 学厨师要多久,学烹饪技术需要多久时间?
对于大部分人而言,想要走上学厨的道路一般可以通过两种途径来实现,要么就是选择一家正规的烹饪学校厨师培训学校,来培训自己的厨师技能,要么就是选择一家饭店或者餐厅,去后厨做学徒,打打杂,以此来学习一些烹饪技术,众所周知,去专业的烹饪培训学校学习烹饪技术的话,学校对相应的课程都会设置不同的学时和教学内容,从理论知识到实践操作,非常系统性的给学员传递知识,让学员能够全面性的学习到真正有用的、实用的技能,时间也有长有短,具体根据所选专业和学员自身情况需求来做选择。
不管是在高端的星级酒店还是环境比较普通的饭店、餐厅做学徒厨师,我们应该有一个明确的认知就是,一切要从学徒开始,每天的主要任务不是学东西,而是干货、工作,在工作之余,才能获取一些零星的知识和技术。不像在专业的烹饪学校里学习,每天的事情主要以学习为主,不会被其它事情分散精力。所以这也导致了在饭店当学徒的学习效果没有办法达到一个理想的学习效果的原因之一。
去正规饭店学厨师要多久时间,应该说这没有一个确切的规定,这要根据自身的实际情况而定,有可能是三年五年,也有可能是三个月五个月,而学徒真正学习到的烹饪技术是无法得到保障的,在酒店首先是要完成酒店交给的工作,其次才是学习自己想要学的技术。
厨师应该说是一门非常专业的技术技能,学习者想要获得真正的技术,就需要接受正规系统的专业培训,只有这样才能保障学习的效果。但是,想要学习的同学们,也不要盲目的选择培训学校,一定要多实地考察,多方对比,多方考量,选择适合自己的,通过努力学到真技术。
![学厨师要多久(学烹饪技术需要多久时间)](/static/artimg/20240118/65a8349ed65d4.jpg)
2. 40岁想改行?
40岁才学厨师的话,当然已经很晚了,无论你的基本功,还是你接受能力,都比年轻人要差的很多,和年轻人相比,没有任何的优势
3. 想开始学厨师?
可以,以我看,但从小没有培养到,很难有恒心,没有用,因为骨子里就没有那个意识,只不过是你想工作而工作的,没用。感觉没兴趣,不管你做任何一件事,你是要,还是一定要,死也要,那是不一样的结果,效果更不一样。
简单的来说,普通人炒一个青菜,没心没肺的做,火侯不够,要么太咸,要么太淡而无味,要么烧焦,或者油不热就下锅煮,都不是炒,煮出来的发黄,看了都没味口,吃的没食欲。结果可能没人吃,倒掉,实在可惜。
会烹饪的厨师。火候,下锅,返炒,调味,入味,出锅,装盘。色香味俱全,掌握拿捏的分亳不差,整理的紧紧有条,一气呵成,漂亮出锅。秒赞,秒赞,下饭多吃两碗。
纯属个人观点,尽供参考,不便之处,多多包含!
4. 学厨师需要多久?
你好,学厨师的不同专业,学习的不同程度,学习时间的长短都是不一样的。有学习三年、两年、一年的长期专业,也有半年、几个月甚至几天的短期专业,都是有的。
学厨师根据专业或者自身的实际需求,学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的,那么多长时间能学会呢,每个专业设置的课程会有不同,但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的,并且有专业的老师亲自指导教学,学生也能通过实操练习来强化学习,因此,只要认真学,在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。
5. 四十岁学厨师怎么样?
首先给头条和头条的朋友们拜个年!回答这个问题,我认为对我来说应该很容易。因为我是35岁才开始学厨的,10多年过去了,结合个人的亲身经历和对这个行业的思考,简略地谈一些看法。
一个40岁的人想学厨师,我想应不外乎有3方面的考量:(1)应某方面的需要,比如游历各地,为写些美食文章、美食文化,或为改善自己和家庭日常饮食状况,提升生活品质而去学厨师。
(2)迫于生活和工作上的压力,看到厨师近年来有有提升的工资,并包吃,甚至包住。
(3)想在厨师中学些烹饪技术,了解餐饮经营,为将来在饮食上创业做个准备。
对于第一条,我认为是“虽晚未迟”,可以去做,但必须有不怕吃苦受累、不怕脏的心理准备。
这是一种兴趣爱好,一种情怀舒展,能把生活过得滋润,搞得多姿多彩,是值得赞赏。这也是一种躬身实践,亲历亲为。惟此,才能在自己的说、讲和写上,发表自己的干货,讲出自己的独到见解。
如果是出于第二方面的考虑,40岁的人,就已经不适合再去做一个标准性的职业厨师了。说的狠点,3个月、半年,你能把菜刀拿稳拿准,就已经很错了。没有3年勤学苦练的切配生涯,你很难打好一个厨师的基础。这期间工资不高,净是脏活、累活,还要忍受别人的冷嘲热讽,你上有老,下有小,能挺地过来吗?
现在干了8年、10年以上的厨师多的是,但都是25~40岁的年轻人。等你学成、学好后,也基本上就50岁的人了,哪个老板想用一个体力、眼力已经跟不上快节奏的“新手”炒菜厨师?
我接触过不少40岁以上的厨师,但他们在厨师行业已经干了20多年了,论技术那绝对地没问题,但择业就面临很多现实问题,有的还在一线苦撑,为养家糊口,有的已经转行干别的了,有的干上了厨师长、行政总厨,虽然不再烟熏火燎地炒菜了,但工作依然不稳定……
厨师这个职业不像当医生、会计的越老越吃香,即便会计、医生年纪越大越受欢迎,但他们没有一个是从40岁才开始学的!
最幸运的是很少一小部分厨师,先干着厨师,慢慢转型当了老板,抓住餐饮10年前发展的红利期,做的风生水起,这正是我要谈的第三条!
众所周知,民以食为天,餐饮门槛又低,很多人从餐饮做起,当起了老板,获得了一定的成功。我认为这一方面的考虑最适合你。但没必要去学、去当一个全职厨师,只需要在餐饮中看好一个产品,比如打包子,做羊汤,烤肉串,煎鱼,学卤水等等,只要好好地去学,把它学精做透,也是一个很好的出路。
这是一个美妙的时代,只要你不违法、不犯罪,自由地去做自己所想,大胆地去干自己想干,都是可以的,并且很鼓励的。
但这个时代,尤其是这几年,在做生意领域,又是玄幻莫测的,把握不准,经不起损失的,千万不要轻易出手。解决现实的问题,最好找个适合自己能力、又适合家庭状况的工作去打工!
6. 没有基础学蛋糕要多久呢?
学蛋糕的话, 学习时间得看你学习多久,根据你自己情况来。
多久能学会也是根据你的情况来的,如果说你自己努力学习,学习得好,那出师就更快,如果你学习得不好,那出师就更慢一些。所以在于的是自身,一般学习西点都是这块都是要学习两年的, 这样的话,才能真的学习到技术,如果说学习的蛋糕,仅仅是这块,那估计也是就是十几天都可以的。所以的话,建议你努力学习。成都新东方就教得比较不错的
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。7. 厨师短期课程可以学什么?
学厨师要花多少钱?这个没有一个数字,为什么这么说呢,有的人很快就能学会,有的人几年烧不了菜,
还有就是在学校的收费情况不一样,如果你什么都不会去学校的话,大概在5万左右,但是不能保证你能学会,就像你上学一样,你交了学费,老师不保证你能考上大学是一样的道理。、
作为一个多年的厨师,我也认识很多学校出来的厨师,他们理论懂得很多,实践不行。出来以后还是要实习。我还是建议你去大酒店的厨房,这样你能近距离看那些大厨师烹饪菜肴,从原料加工,改刀,烹饪你都能看的很清楚
自己用笔记记下每个菜肴的操作过程,发现哪个师傅脾气好,你可以拜他为师,你做事勤快点,有不懂的地方多问问师傅,这样你的厨艺进步很快,
我们酒店新的的厨师学徒工资都是3800了。当然了,厨师学徒不是在乎工资,主要还是在乎能否学到东西。
但是你一个月有三四千块的收入,除去你的开销,剩下的钱多买点东西送给师傅,这样师傅开心,教你的也会更多,最起码你自己不用花很多钱
比起学校的开支,何乐不为呢?
学校那么多厨师学徒,老师不能能让每个厨师都去现场制作同一个菜,这样浪费太大,再有就是一个菜你做一次也不一定就学会了,
基本上都是老师在讲,在做,厨师学徒在看,在记
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 学厨师要多久,学烹饪技术需要多久时间?
对于大部分人而言,想要走上学厨的道路一般可以通过两种途径来实现,要么就是选择一家正规的烹饪学校厨师培训学校,来培训自己的厨师技能,要么就是选择一家饭店或者餐厅,去后厨做学徒,打打杂,以此来学习一些烹饪技术,众所周知,去专业的烹饪培训学校学习烹饪技术的话,学校对相应的课程都会设置不同的学时和教学内容,从理论知识到实践操作,非常系统性的给学员传递知识,让学员能够全面性的学习到真正有用的、实用的技能,时间也有长有短,具体根据所选专业和学员自身情况需求来做选择。
不管是在高端的星级酒店还是环境比较普通的饭店、餐厅做学徒厨师,我们应该有一个明确的认知就是,一切要从学徒开始,每天的主要任务不是学东西,而是干货、工作,在工作之余,才能获取一些零星的知识和技术。不像在专业的烹饪学校里学习,每天的事情主要以学习为主,不会被其它事情分散精力。所以这也导致了在饭店当学徒的学习效果没有办法达到一个理想的学习效果的原因之一。
去正规饭店学厨师要多久时间,应该说这没有一个确切的规定,这要根据自身的实际情况而定,有可能是三年五年,也有可能是三个月五个月,而学徒真正学习到的烹饪技术是无法得到保障的,在酒店首先是要完成酒店交给的工作,其次才是学习自己想要学的技术。
厨师应该说是一门非常专业的技术技能,学习者想要获得真正的技术,就需要接受正规系统的专业培训,只有这样才能保障学习的效果。但是,想要学习的同学们,也不要盲目的选择培训学校,一定要多实地考察,多方对比,多方考量,选择适合自己的,通过努力学到真技术。
2. 40岁想改行?
40岁才学厨师的话,当然已经很晚了,无论你的基本功,还是你接受能力,都比年轻人要差的很多,和年轻人相比,没有任何的优势
3. 想开始学厨师?
可以,以我看,但从小没有培养到,很难有恒心,没有用,因为骨子里就没有那个意识,只不过是你想工作而工作的,没用。感觉没兴趣,不管你做任何一件事,你是要,还是一定要,死也要,那是不一样的结果,效果更不一样。
简单的来说,普通人炒一个青菜,没心没肺的做,火侯不够,要么太咸,要么太淡而无味,要么烧焦,或者油不热就下锅煮,都不是炒,煮出来的发黄,看了都没味口,吃的没食欲。结果可能没人吃,倒掉,实在可惜。
会烹饪的厨师。火候,下锅,返炒,调味,入味,出锅,装盘。色香味俱全,掌握拿捏的分亳不差,整理的紧紧有条,一气呵成,漂亮出锅。秒赞,秒赞,下饭多吃两碗。
纯属个人观点,尽供参考,不便之处,多多包含!
4. 学厨师需要多久?
你好,学厨师的不同专业,学习的不同程度,学习时间的长短都是不一样的。有学习三年、两年、一年的长期专业,也有半年、几个月甚至几天的短期专业,都是有的。
学厨师根据专业或者自身的实际需求,学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的,那么多长时间能学会呢,每个专业设置的课程会有不同,但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的,并且有专业的老师亲自指导教学,学生也能通过实操练习来强化学习,因此,只要认真学,在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。
5. 四十岁学厨师怎么样?
首先给头条和头条的朋友们拜个年!回答这个问题,我认为对我来说应该很容易。因为我是35岁才开始学厨的,10多年过去了,结合个人的亲身经历和对这个行业的思考,简略地谈一些看法。
一个40岁的人想学厨师,我想应不外乎有3方面的考量:(1)应某方面的需要,比如游历各地,为写些美食文章、美食文化,或为改善自己和家庭日常饮食状况,提升生活品质而去学厨师。
(2)迫于生活和工作上的压力,看到厨师近年来有有提升的工资,并包吃,甚至包住。
(3)想在厨师中学些烹饪技术,了解餐饮经营,为将来在饮食上创业做个准备。
对于第一条,我认为是“虽晚未迟”,可以去做,但必须有不怕吃苦受累、不怕脏的心理准备。
这是一种兴趣爱好,一种情怀舒展,能把生活过得滋润,搞得多姿多彩,是值得赞赏。这也是一种躬身实践,亲历亲为。惟此,才能在自己的说、讲和写上,发表自己的干货,讲出自己的独到见解。
如果是出于第二方面的考虑,40岁的人,就已经不适合再去做一个标准性的职业厨师了。说的狠点,3个月、半年,你能把菜刀拿稳拿准,就已经很错了。没有3年勤学苦练的切配生涯,你很难打好一个厨师的基础。这期间工资不高,净是脏活、累活,还要忍受别人的冷嘲热讽,你上有老,下有小,能挺地过来吗?
现在干了8年、10年以上的厨师多的是,但都是25~40岁的年轻人。等你学成、学好后,也基本上就50岁的人了,哪个老板想用一个体力、眼力已经跟不上快节奏的“新手”炒菜厨师?
我接触过不少40岁以上的厨师,但他们在厨师行业已经干了20多年了,论技术那绝对地没问题,但择业就面临很多现实问题,有的还在一线苦撑,为养家糊口,有的已经转行干别的了,有的干上了厨师长、行政总厨,虽然不再烟熏火燎地炒菜了,但工作依然不稳定……
厨师这个职业不像当医生、会计的越老越吃香,即便会计、医生年纪越大越受欢迎,但他们没有一个是从40岁才开始学的!
最幸运的是很少一小部分厨师,先干着厨师,慢慢转型当了老板,抓住餐饮10年前发展的红利期,做的风生水起,这正是我要谈的第三条!
众所周知,民以食为天,餐饮门槛又低,很多人从餐饮做起,当起了老板,获得了一定的成功。我认为这一方面的考虑最适合你。但没必要去学、去当一个全职厨师,只需要在餐饮中看好一个产品,比如打包子,做羊汤,烤肉串,煎鱼,学卤水等等,只要好好地去学,把它学精做透,也是一个很好的出路。
这是一个美妙的时代,只要你不违法、不犯罪,自由地去做自己所想,大胆地去干自己想干,都是可以的,并且很鼓励的。
但这个时代,尤其是这几年,在做生意领域,又是玄幻莫测的,把握不准,经不起损失的,千万不要轻易出手。解决现实的问题,最好找个适合自己能力、又适合家庭状况的工作去打工!
6. 没有基础学蛋糕要多久呢?
学蛋糕的话, 学习时间得看你学习多久,根据你自己情况来。
多久能学会也是根据你的情况来的,如果说你自己努力学习,学习得好,那出师就更快,如果你学习得不好,那出师就更慢一些。所以在于的是自身,一般学习西点都是这块都是要学习两年的, 这样的话,才能真的学习到技术,如果说学习的蛋糕,仅仅是这块,那估计也是就是十几天都可以的。所以的话,建议你努力学习。成都新东方就教得比较不错的
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。7. 厨师短期课程可以学什么?
学厨师要花多少钱?这个没有一个数字,为什么这么说呢,有的人很快就能学会,有的人几年烧不了菜,
还有就是在学校的收费情况不一样,如果你什么都不会去学校的话,大概在5万左右,但是不能保证你能学会,就像你上学一样,你交了学费,老师不保证你能考上大学是一样的道理。、
作为一个多年的厨师,我也认识很多学校出来的厨师,他们理论懂得很多,实践不行。出来以后还是要实习。我还是建议你去大酒店的厨房,这样你能近距离看那些大厨师烹饪菜肴,从原料加工,改刀,烹饪你都能看的很清楚
自己用笔记记下每个菜肴的操作过程,发现哪个师傅脾气好,你可以拜他为师,你做事勤快点,有不懂的地方多问问师傅,这样你的厨艺进步很快,
我们酒店新的的厨师学徒工资都是3800了。当然了,厨师学徒不是在乎工资,主要还是在乎能否学到东西。
但是你一个月有三四千块的收入,除去你的开销,剩下的钱多买点东西送给师傅,这样师傅开心,教你的也会更多,最起码你自己不用花很多钱
比起学校的开支,何乐不为呢?
学校那么多厨师学徒,老师不能能让每个厨师都去现场制作同一个菜,这样浪费太大,再有就是一个菜你做一次也不一定就学会了,
基本上都是老师在讲,在做,厨师学徒在看,在记
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!